Дринкит – это диджитал кофейни нового поколения от Dodo Brands. Мы переосмыслили кофейный бизнес и сделали его полностью цифровым от заказа в приложении, где можно кастомизировать напиток и настроить вкус как хочется в один клик, до умной выдачи, которая запомнит имя гостя и поможет легко найти заказ среди десятка других.
И мы всегда в поисках неравнодушных людей — профессионалов-энтузиастов, которым важно то, что они делают. Тех, кто смело действует, поддерживает команду и открыт к новым идеям, чтобы вместе создавать крутые решения и делать опыт клиентов лучше.
Сейчас мы в поисках Лидера по качеству, который возьмет на себя организация и построению процессов обеспечений и контроля качества в сети end-to-end. Ваша роль — это фундамент стандартов качества и безопасности на всех этапах: от отбора поставщика до чашки кофе в руках гостя.
Чем предстоит заниматься:
Система качества и ХАССП: Разработка и внедрение «с нуля» политик качества, прохождение процесса декларирования новых запусков, актуализация ТТК, этикеток и расчет КБЖУ;
Управление мануфактурами: Настройка процессов качества на собственных и партнерских производствах (особый фокус на запуск площадки в Санкт-Петербурге);
Работа с поставщиками: Организация аудитов, технологическая поддержка при выборе ингредиентов и упаковки, внедрение системы мониторинга стабильности поставок;
Контроллинг и опыт гостя: Создание системы офлайн и онлайн контроля (чек-листы, mystery shoppers), развитие рейтингов кофеен и работа с рекламациями по принципу «нулевого уровня инцидентов».
Lean-культура: Внедрение инструментов непрерывных улучшений (5S, PDCA, Root Cause Analysis) для снижения потерь и оптимизации контроля.
Взаимодействие с госорганами: Представление интересов компании в Роспотребнадзоре и Россельхознадзоре, обеспечение комплаенса.
Что мы ожидаем от Вас:
Релевантный опыт: Вы работали в управлении качеством в HoReCa, ритейле или на пищевом производстве.
Экспертиза в Food Safety: Глубокое знание ХАССП, СМБПП (ISO 22000) и умение применять их на практике, а не «для галочки».
Бизнес-ориентированность: Вы не просто следуете правилам, а ищете эффективные решения, которые помогают бизнесу развиваться, сохраняя безопасность.
Навыки управления: Опыт формирования команды, ведения кросс-функциональных проектов и «продажи» идей стейкхолдерам.
Готовность к «Гембе»: Вы любите работать «в полях», готовы к командировкам и глубокому погружению в операционные процессы на местах.
Английский язык: Уровень B2 и выше будет преимуществом.
Что мы предложим взамен:
Масштаб: Возможность построить систему качества для федеральной сети на этапе взрывного роста;
Влияние: Вы ставите стандарты, по которым будет работать вся сеть и партнеры;
Команда и менторство: Плотное взаимодействие с фаундерами и лидерами продукта;
Гибкость: Гибридный формат работы, минимум бюрократии и фокус на результат;
Развитие: Потенциал роста до руководителя глобальной функции качества.
Корпоративную культуру, в которой люди сами принимают решения и несут за них ответственность, решая сложные задачи;
