Операционный директор

Обязанности:

Операционное управление:

• Контроль работы проектов, включая выполнение планов продаж и увеличение прибыли;
• Обеспечение высокого уровня обслуживания Гостей;
• Контроль соблюдения стандартов Компании, включая качество продукции и сервиса;
• Поддержание стандартов безопасности, гигиены и выполнение законодательных норм;
• Финансовое управление;
• Бюджетирование и контроль выполнения бюджетов;
• Анализ доходов и расходов, оценка себестоимости блюд;
• Ведение внутренней финансовой отчетности.

Управление персоналом:

• Подбор, найм, адаптация, обучение и развитие сотрудников;
• Организация тренингов и программ по удержанию сотрудников;
• Разработка систем мотивации (материальной и нематериальной);
• Формирование корпоративной культуры и управление конфликтами;
• Контроль соблюдения правил техники безопасности и охраны труда.

Маркетинг и развитие:

• Разработка и внедрение маркетинговых кампаний для привлечения и удержания Гостей;
• Анализ рынка, изучение потребительского спроса и адаптация стратегии в соответствии с тенденциями;
• Взаимодействие с поставщиками и контроль закупками;
• Участие в обновлении меню, в том числе разработка новых блюд. Кадровый резерв;
• Участие в формировании кадрового резерва из числа сотрудников и соискателей.

Требования:

• Опыт работы: не менее 3-х лет;
• Опыт работы в премиум сегменте и с VIP клиентами;
• Отличные навыки управления и лидерства;
• Способность работать в динамичной среде и принимать решения в условиях многозадачности.

Условия и преимущества:

• Высокий и стабильный доход;
• Оформление по ТК РФ;
• Корпоративное питание.