УПРАВЛЯЮЩИЙ ПРОСТРАНСТВОМ В МУЗЕЙ ДИЗАЙНА «ОСНОВА» И ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ КАФЕ «КАФЕДРА»

ЗАДАЧИ

• Обеспечивать ежедневную работу всех зон: экспозиции, кафе, магазин сувениров
• Составлять и контролировать графики работы персонала (администратор-бариста, эвент-менеджер, экскурсоводы)
• Следить за состоянием помещений, инвентаря и оборудования, организовывать техническое обслуживание
• Установить точку равновесия между музеем и сетью кафе, синхронизировать их процессы и приоритеты
• Нанимать, обучать и мотивировать, контролировать линейный персонал

ТРЕБОВАНИЯ

• Опыт управления кафе, ресторанными пространствами, музейной площадкой, event-пространством или иным многофункциональным объектом от 2 лет
• Опыт работы с объектами, требующими особого технического обслуживания (полуподвальные, подвальные помещения - плюс), готовность разобраться в специфике объекта культурного наследия
• Понимание объединения операционных процессов разных видов бизнеса (культурный проект + общепит + ритейл)
• Плюсом будет: опыт взаимодействия с обеспечением охраны объектов культурного наследия, знание норм эксплуатации помещений с ограниченным статусом