Операционный директор

Сеть магазинов с расширенной категорией снеков, закусок и скоропортящихся гастрономических позиций — это не просто розница. Это живой организм с большим потенциалом, который сейчас требует жёсткой руки и свежего взгляда. Мы ищем не наёмного сотрудника, а Партнёра-операционщика, который готов въехать в бизнес, перевернуть его и выжать максимум из каждого квадратного метра и каждой единицы товара.
Важно! Это не удалённая работа и не «приезд на пару дней». Мы ищем человека, который готов переехать в Кропоткин и жить магазинами 24/7, пока не получит результат.

Чем предстоит заниматься (зона полной ответственности):
Вы берёте на себя операционное управление сетью. Ваша задача — «раскачать» текущие точки так, чтобы они стали хитами по маржинальности и обороту. Для этого:
Обучение и мотивация персонала: Полная ревизия знаний продавцов. Внедрение скриптов продаж, обучение работе с продуктом, сочетанию товаров между собой .
Мерчандайзинг и ассортимент: Пересмотр матрицы. Убить слабые позиции, усилить драйверы (снеки, сыры, колбасы, горячие товары, сезонные новинки). Вы должны чувствовать тренды на уровне локального рынка.
Маркетинг и реклама: Настройка локального привлечения трафика — работа с базой клиентов, чат-боты, коллаборации с местным HoReCa (кафе, бары, доставки), точечные промо.
Финансы и сокращение убытков: Жёсткий контроль списаний, инвентаризация, анализ пересортицы, борьба с недостачами.
Цифровизация: Внедрение аналитики на базе ИИ для прогноза продаж, автоматизация управленческих отчётов.

Мы предлагаем:
Заработная плата: от 350 000 рублей (фиксированная часть) + агрессивный бонус за чистую прибыль (процент от прироста). Ваш доход ограничен только вашим результатом.
Полный релокационный пакет
Реальная степень свободы в принятии решений.

Портрет идеального кандидата:
Мы не ищем теоретиков. Нам нужен «боец» с тяжёлым опытом в продуктовом ритейле или сетях HoReCa.
Опыт: Успешное развитие территориальных сетей (от 10 магазинов) в сегменте продукты питания, снеки, готовая еда, деликатесы, бакалея премиум-сегмента.
Софты: Абсолютная стрессоустойчивость, системное мышление, авторитарность в вопросах стандартов, умение обучать взрослых людей .
Харды:
1С:Управление торговлей (конфигурации, отчёты, анализ себестоимости) — уверенный пользователь.
Excel / Google Sheets: сводные таблицы, ВПР, дашборды — ваш основной рабочий инструмент.
Искусственный интеллект: умение пользоваться ChatGPT / нейросетями для генерации рекламных текстов, анализа данных, составления ТЗ — обязательный навык.
Понимание маржинальности: знаете разницу между наценкой и маржой, умеете считать юнит-экономику, работаете с себестоимостью на уровне каждой SKU.

Условия работы:
Полный рабочий день, ненормированный график.
Испытательный срок 2 месяца с KPI по динамике продаж и маржинальности.

Как откликнуться:
В отклике ОБЯЗАТЕЛЬНО напишите:
Самый крупный розничный / продуктовый проект, который вы развивали, и какой прирост прибыли в % получили за первые 6–12 месяцев.
Ваше видение: 3 основные проблемы, с которыми вы столкнётесь в первую очередь в региональной сети магазинов.